一、核心選型原則
1. 匹配加工場(chǎng)景：根據(jù)水產(chǎn)品的狀態(tài)（鮮活、冷凍、腌制）、包裝形式（裸裝、真空包裝、鋁箔包裝）及生產(chǎn)線速度，確定設(shè)備的檢測(cè)模式與防護(hù)等級(jí)。
2. 滿足靈敏度要求：參照GB 14881-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及客戶定制標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選擇能識(shí)別更小金屬異物的設(shè)備。
3. 兼顧抗干擾能力：針對(duì)水產(chǎn)品高鹽、高水分、高導(dǎo)電率的特性，選擇具備信號(hào)分離技術(shù)的設(shè)備，降低誤檢率。
二、選型推薦
（一）鮮活/冰鮮水產(chǎn)品加工線：
1.活魚去鱗、蝦蟹剝殼、貝類取肉等前處理環(huán)節(jié)，無(wú)包裝，環(huán)境潮濕多水。
2.冷凍魚塊、速凍蝦仁、冷凍魷魚圈等半成品及成品檢測(cè)，產(chǎn)品溫度低至-18℃。
推薦設(shè)備：NMD530通道式金屬檢測(cè)機(jī)（IP66防護(hù)等級(jí)）
（二）咸魚、醬蝦、調(diào)味魚干等：
產(chǎn)品特征：產(chǎn)品高鹽、高糖、高導(dǎo)電率。
核心需求：強(qiáng)抗干擾、精準(zhǔn)信號(hào)分離
推薦設(shè)備：LAD420通道式金屬檢測(cè)機(jī)（IP66防護(hù)等級(jí)），NFX X光異物檢測(cè)設(shè)備
（三）成品包裝環(huán)節(jié)
1. 真空包裝產(chǎn)品（如真空包裝帶魚、蝦仁）
- 推薦設(shè)備：LMD530通道式金屬檢測(cè)機(jī)
2. 鋁箔包裝產(chǎn)品（如鋁箔袋魚罐頭、即食海鮮）
- 推薦設(shè)備：NFX X光異物檢測(cè)設(shè)備
- 關(guān)鍵參數(shù)：可檢測(cè)φ0.5mm以上金屬顆粒，同時(shí)可檢測(cè)玻璃、石子等非金屬異物
3. 金屬罐頭產(chǎn)品（如金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭）
- 推薦設(shè)備：NFX X光異物檢測(cè)設(shè)備
- 關(guān)鍵參數(shù)：檢測(cè)罐內(nèi)金屬異物的同時(shí)，可檢測(cè)玻璃、骨頭等非金屬異物
三、關(guān)鍵校驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與維護(hù)要求
（一）日常校驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
1. 校驗(yàn)頻率：開(kāi)機(jī)前、停機(jī)后各1次，生產(chǎn)過(guò)程中每2小時(shí)1次
2. 標(biāo)準(zhǔn)試塊：根據(jù)設(shè)備靈敏度選擇對(duì)應(yīng)規(guī)格的鐵、不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)試塊
3. 校驗(yàn)方法：將試塊放置在產(chǎn)品輸送帶的左、中、右三個(gè)位置，分別通過(guò)檢測(cè)通道，設(shè)備應(yīng)準(zhǔn)確報(bào)警
4. 不合格處理：若試塊未被檢測(cè)到，立即停機(jī)排查，待設(shè)備恢復(fù)正常后，需對(duì)自上次合格校驗(yàn)以來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行全檢
（二）定期維護(hù)要求
1.每日維護(hù)：清潔檢測(cè)通道、輸送帶表面
2.每周維護(hù)：校準(zhǔn)設(shè)備靈敏度，檢查線路連接是否松動(dòng)，清潔探測(cè)器表面
3.每月維護(hù)：對(duì)運(yùn)動(dòng)部件進(jìn)行潤(rùn)滑，檢測(cè)設(shè)備接地是否良好，導(dǎo)出運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行分析
4.每年維護(hù)：聯(lián)系廠家進(jìn)行全面校準(zhǔn)，更換老化部件（如輸送帶、傳感器）
